家庭で楽しむ現代料理の全てを網羅した一冊。- タイトル: MODERNIST CUISINE at - 著者: Nathan Myhrvold & Maxime Bilet- 言語: 日本語/英語- ジャンル: 料理- ページ数: 約400ページ過去に読んでいたものですので、数か所に傷などあります。神経質な方はご遠慮ください。。O.OO『NO MAGIC IN RISO』。【The Story of the Face】レイ・ペトリ/ネヴィル・ブロディ。AJ 『MEMOIRES EN VRAC』(1938)古書